Комби-гриль АРБАТ КГ-7.3-440-01 предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы и обжаривания полуфабрикатов котлет.

ОСОБЕННОСТИ МОДЕЛИ:

• Раздельное включение зон приготовления сосисок и котлет
• Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок
• Ролики из пищевой нержавеющей стали позволяют проводить санитарную обработку механическими и химическими средствами
• Антипригарное покрытие секций для котлет
• Легкосъёмные секции для котлет облегчают санитарную обработку комби-гриля
• Ступенчатая регулировка температуры нагрева роликов и кассет для котлет позволяет выбрать оптимальный режим приготовления
• Раздельные легкосъёмные поддоны для сбора стекающего жира под секцией приготовления сосисок и котлет

РЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ:

• Автозаправочная станция №14 ПО "Белоруснефть" в Большой Каплице

Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Аппарат содержит в себе две функциональные зоны: зона обжаривания сосисок и зона обжаривания котлет.

Сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика.

Регулировка температуры осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля.

Под роликами установлен съёмный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Вращение роликов осуществляется электродвигателем.

Котлета укладывается в специальные секции, снизу которых расположены ТЭНы, обеспечивающие поджаривание продукта. Регулировка температуры приготовления котлет осуществляется ступенчатым регулятором, расположенным на передней части гриля.

Антипригарное покрытие секций для котлет исключает пригорание. Секции легко снимаются с комби-гриля, облегчая его санитарную обработку. Под секциями установлен съёмный поддон для сбора стекающего жира и влаги.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 585×535×300
Номинальная мощность, Вт: 1,65
Номинальное напряжение, В: 220
Количество роликов для сосисок, шт.: 7
Количество одновременно приготавливаемых сосисок, шт: 14-18
Количество кассет для котлет, шт.: 3
Количество одновременно приготавливаемых котлет, шт.: 9
Ориентировочное время приготовления при полной загрузке, мин: 8-10
Время разогрева до максимальной температуры, мин: 10
Масса, кг: 21,5