Овощерезка Robot Coupe CL 20 предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность, большое число способов нарезки и компактные размеры делают данную модель идеальным выбором для использования на предприятиях общественного питания всех типов.

КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

• 23 совместимых модели режущих дисков из нержавеющей стали
• Максимальная скорость нарезки — 3,3 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2 150 мм) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
• Съёмные чаша и крышка
• Крышка выполнена из ударопрочного ABS пластика

КОНСТРУКЦИЯ ДВИГАТЕЛЯ:

• Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления с системой магнитной защиты, предназначенный для интенсивной работы
• Тормоз автоматически останавливает работу двигателя при открытии крышки
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Блок двигателя изготовлен из поликарбоната
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Установка: настольная
Производительность, кг/ч: 50
Мощность, кВт: 0,4
Количество скоростей: 1
Скорость, об/мин: 1500
Число порций: 20-80
Материал моторного блока: поликарбонат
Габариты (Ш×Г×В), мм: 325×304×507
Вес (с упаковкой), кг: 12
Напряжение: однофазное
Параметры электропитания, В/Гц/Ф: 230/50/1

КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• Однофазная модель
• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
  • D-образная площадью 104 см² объёмом 1,56 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)
  • Круглая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Диск-слайсер 27555 (2 мм)
• Диск-слайсер 27566 (4 мм)<...