Длина стебля 70-80 см. Стручки в технической спелости зеленые, длиной 8-9 см, без пергаментного слоя, мясистые, нежные, сочные, сладкие. В стручке 7-8 семян. В пищу используют молодые стручки целиком, а также зеленые и вызревшие семена. Ценный диетический продукт. Отличается высоким содержанием белка и сахара. Пригоден для замораживания.