Описание Печь для пиццы Resto Italia TECPRO-D 4 предназначена для выпечки пиццы и пирожков на предприятиях общественного питания. Особенности • Лицевая панель изготовлена из нержавеющей стали, • Корпус - из окрашенной стали. • Система отвода запаха с клапаном регулировки на передней панели. • Цифровая регулировка температуры в камере. • Цифровой термометр. • Двойное теплозащитное стекло. • Улучшенная теплоизоляция камеры. • Пекарная камера изготовлена из стали с алюминиевым покрытием, нижняя часть – из огнеупорного материала; открывается вперед, что позволяет класть и вынимать продукты питания. • В верхней и нижней части встроены нагреватели, снабжаемые электричеством и контролируемые термостатом. • Доступ для замены нагревателей предусмотрен с передней стороны. • Внутри печи установлена галогеновая лампа. • Пекарная камера покрыта панелями ISOVER ECOBLANC плотностью 40/40 с двойным покрытием Velo Vetro, включая боковые поверхности, противень для приготовления пищи, со всех сторон кроме передней. • Металлические таблички, верхняя и нижняя части. На металлические крышки, верхнюю и нижнюю, нанесена сталь электрическим способом, на задней панели управления находится ряды разрезов для обеспечения теплоотдачи. • Дверь печи состоит из соответствующего стального каркаса и помещенного в него закаленного стекла, для возможности наблюдать за приготовлением пиццы. • Дверь установлена на петли, расположенные снизу и открывается вручную. • Электрическое устройство находится в правой боковой части конструкции. • Электрическое устройство включает в себя электрические компоненты для управления и контроля операций. • Электрическая контрольная панель расположена в передней правой части электрического оборудования, с помощью которой можно управлять работой и контролировать температуру (верхняя и нижняя части). • Все составляющие электрического устройства, предназначенные для контакта с пищей, и изготовлены из нержавеющей стали или другого материала, позволяющего работать с продуктами питания.