Ферментатор ФТ-40 предназначен для производства и хранения различных жидких заквасок.

Ферментатор ФТ-40 полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия.

Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий — верхнее отверстие для слива полезного объёма закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара — облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.

Принцип работы ферментатора основан на охлаждении и поддержании температуры содержимого кюветы. Охлаждение осуществляется за счёт холодильной установки, установленной в задней части машины.

Сенсорная панель управления (TFT экран) ферментатора позволяет контролировать и настраивать конфигурацию (программировать) циклов смешивания, ферментации и консервации. А для облегчения перемещения и установки на рабочее место ферментатор оснащён 4 колёсами, два из которых оборудованы стопорами.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,6
Номинальное напряжение, В: 400
Общий объём чаши, л: 80
Максимальный полезный объём закваски, л: 40
Объём материнской закваски, л: 12
Хладагент: R404A
Габаритные размеры, мм: 505×1035×1491
Масса, кг: 189
Артикул: 11000005512