Бургунди - дуболистная гортензия, новинка в мире растений. Куст высокорослый, но процесс роста медленный относительно гортензий других сортов. В высоту растение достигает 2-х м. Имеет округлую крону и гибкие побеги.
Листья по форме и размеру напоминают дубовые. Летом они зеленого цвета, а осенью меняют основной окрас на красивые оттенки красного, оранжевого и даже фиолетового. Снизу имеют опушенную поверхность.

Растение имеет метельчатое соцветие среднего размера. Длина варьируется от 10 до 25 см. Непосредственно после распускания лепестки приобретают белый оттенок, а уже потом становятся розовыми. Изменение цвета происходит во время вегетации. Диаметр цветков составляет 2-3 см.
Период цветения достаточно длительный, поскольку начинается в июле, а заканчивается в начале октября. При правильном уходе цветение может продолжаться до 8 недель.
Особенностью сорта является привлекательный внешний вид не только в летний, но и в осенний периоды.

Рекомендуется выращивать или при умеренном солнечном освещении, или в полутени. Для растения  подходят кислые и обогащенные гумусом грунты. Морозостойкость растения – до -27°C.