Производитель: Торгмаш, Пермь (Россия)
Модель: УКМ-07
Производительность: 180-230 кг/час
Габаритные размеры, мм: 920x590x1270
Комплектация: ПМ, ММ,ВМ, МП-01, П-01
Мощность, кВт: 1,1-1,5
Напряжение, В: 380
Вес нетто, кг: 126
Комплектация:
Приводной механизм ПМ
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов,
Технические характеристики: напряжение 380В; род тока – 3х фазный переменный; мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт; частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости).
Мясорубка ММ
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей,
Технические характеристики: производительность техническая – 250 кг/ч; наружный диаметр решеток – 82 мм; диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ
Назначение: взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
Технические характеристики:
Производительность техническая:
– при замесе жидкого теста – 50 кг/ч;
– при перемешивании фарша – 150 кг/ч;
Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости);
Объём бака – 25 л.
Просеиватель МП-01
Назначение: просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки.
Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч;
Число сменных барабанов – 1 шт.
Подставка П-01
Назначение: установка приводного механизма.