Производитель: Торгмаш, Пермь (Россия)
Модель: УКМ-08
Габаритные размеры, мм: 920x590x500
Комплектация: ПМ, ММ, МР, МИ
Мощность, кВт: 1,1
Напряжение, В: 380
Вес нетто, кг: 70
Комплектация:
Приводной механизм ПМ
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов,
Технические характеристики: напряжение 380В; род тока – 3х фазный переменный; мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт; частота вращения приводного вала 200 об/мин.
Мясорубка ММ
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей,
Технические характеристики: производительность техническая – 250 кг/ч; наружный диаметр решеток – 82 мм; диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.
Рыхлитель МР
Назначение: надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием.
Производительность техническая, порций/час, не менее – 1500.
Механизм для измельчения сухарей и специй МИ
Назначение: измельчение сухарей, специй (крупный помол);
Производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее.