Производитель: ITERMA (Россия)
Модель: SMOKER X1
Габаритные размеры блока дымогенератора, мм: 200х210х120
Габаритные размеры блока управления, мм: 150х100х100
Таймер, мин: 5-60
Мощность, кВт: 0,2
Напряжение, В: 220
Вес нетто, кг: 3
Копченые блюда способны внести изюминку в меню любой кухни и украсить ассортимент каждого магазина.
Копченая птица, рыба, свиные ребрышки, колбаски, сыры, даже овощи.
Исходящий от блюд аромат дымка вызывает желание скорее их попробовать.
Корпусированный электрический нагреватель с емкостью для щепы помещается в любой пароконвектомат или конвекционный шкаф.
Выставляем согласно рецепта время генерации дыма на блоке управления, а на пароковектомате параметры для приготовления продукта.
Для холодного копчения, под продукт помещаем гастроемкость со льдом.
Термозащищенный эл. Провод.