Производитель: ITERMA (Россия)
Модель: КЭ-24
Установка: настольная
Количество уровней: 2
Загрузка камеры, кг: 6
Габаритные размеры, мм: 470х490х360
Мощность, кВт: 1,8
Напряжение, В: 220
Вес нетто, кг: 25
Печь-коптильня ITERMA КЭ-24 предназначена для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях.
Коптильня представляет собой каркас с камерой и навесной дверью. Камера с двойными стенками является полностью изолированной, что гарантирует быстрое время ее разогрева, а также позволяет прибору работать без потребления тока до 60% времени термообработки. Все части устройства выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 2 решетки для рыбы (для двустороннего копчения), 2 плоские решетки для мяса или рыбы плоской формы и поддон.
Особенности:
Переключатели и контрольные лампы на передней стенке.
Таймер с автоматическим отключением.
Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта.
Для извлечения продуктов необходимо использовать рукавицы для исключения ожогов.