Паровая электрическая печь в Гродно

Пароконвектомат в ресторан, кафе, предприятий общественного питания

Производитель: Abat (Россия)
Модель: ПКА 6-1/2П
Способ образования пара: бойлер
Панель управления: электронная
Мощность, кВт: 4,6
Напряжение, В: 400
Температурный режим, °C: 270
Тип гастроемкости: 1/2
Количество уровней, шт.: 6
Габаритные размеры, мм: 520х735х691
Масса, кг: 52
ППароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности: панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки"
Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в пяти режимах:
1. Конвекция (от 30 до 270°С)
2. Пар (100°С)
3. Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)
4. Конвекция+пар (от 30 до 250°С)
5. Разогрев (от 30 до 160°С)
Пароконвектомат имеет три задаваемых параметра:
1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин);
2) температура щупа (внутренняя температура продукта - время приготовления определяется температурой продукта);
3) регулируемая влажность.
110 программ, до 4 этапов в каждой.
- Количество воздушных ТЭН-ов, шт; 2
- Количество ТЭН-ов парогенератора, шт; 2
- Реверс;