Производитель: Abat (Россия)
Модель: ЭП-6ЖШ-К-2/1
Мощность, кВт: 23,9
Напряжение, В: 400
Количество конфорок, шт.: 6
Размеры конфорок, мм: 295x417
Потребляемая мощность конфорки, кВт: 3
Площадь жарочной поверхности, м2: 0,74
Температура рабочей поверхности конфорки, °C: 480
Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин: 30
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт: 5,9
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C: 20-270
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин: 20
Внутренние размеры жарочного шкафа, мм: 538x715x290
Габаритные размеры, мм: 1475x933x860
Масса, кг: 240
Плита электрическая с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением ЭП-6ЖШ-К-2/1 предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 530х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов.