Производитель: ИТЕРМА (Россия)
Модель: ШЖ-3
Мощность, кВт: 14,4
Напряжение, В: 380
Количество камер, шт.: 3
Количество уровней в камере, шт.: 4
Габаритные размеры, мм: 840x882x1500
Масса, кг: 170,5
Жарочный шкаф ITERMA ШЖ-3 предназначены для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Функция раздельной регулировки мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов предоставляет широкий спектр возможностей для приготовления различных блюд. Устройство оснащено аварийным терморегулятором, защищающим прибор от перегрева свыше 320 °С. Шкаф состоит из камер, установленных на подставку с регулируемыми опорами.
Особенности:
Лицевая часть прибора выполнена из нержавеющей стали.
Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры в камере 240 °C, мин.: 30
В комплект поставки входят 9 противней.
Размер противней, мм 530х530.
Расстояние между уровнями: 60 мм.
Возможность применения гастроёмкостей GN1/1.