Электромеханическое оборудование
Производитель: Сарапульский ЭГЗ (Россия)
Модель: МТМ-65МН1,5
Производительность, кг/ч: 240
Загрузка теста, кг: 40
Загрузка крутого теста влажностью 35%, кг: 15
Габариты, мм: 750х540х1400
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 1.5
Вес нетто, кг: 130
Хорошим выбором для вашей кондитерской, мини пекарни или для дома будет тестомес МТМ-65МНА1,5. Этот аппарат предназначен для замеса крутого теста для чебуреков, пельменей, лапши, а так же для песочного теста.
Рабочий объем дежи для теста нормальной влажности - 40 литров.
Рабочий объем для крутого теста влажностью 35% - 20 литров.
Максимальная масса одного замеса крутого теста с влажностью 35% - 15 кг.
Время замешивания при влажности теста 35% - 6 мин.
Тестомес малогабаритный, поэтому это позволяет поставить его практически в любом месте, и сэкономить свою площадь.
Дежа этого тестомеса изготовлена из пищевой нержавеющей стали, тестомес можно купить как с дежой, так и без нее.