Производитель: Восход (Россия)
Модель: ХПЭ-750/4 (нержавеющие облицовка и дверки)
Мощность, кВт: 25,6
Напряжение, В: 380
Количество камер, шт.: 4
Габаритные размеры, мм: 1367x1075x1790
Масса, кг: 540
Модель ХПЭ-750/4 предназначена для выпечки широкого ассортимента:
• хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
• хлебобулочной продукции;
• мучных кондитерских изделий;
• просфор, куличей;
• для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:
• в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,
• в кондитерских цехах и участках,
• на предприятиях «общепита».
ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 – модификации печи с модернизированной системой управления, укомплектованной терморегуляторами, таймерами, коммутирующей аппаратурой, предназначенные для эксплуатации в условиях промышленного производства.
Особенности:
Производительность, за 1 выпечку, шт:
хлеб формовой (форма Л7): 96;
батон 0,3 кг (7 шт, на противне): 56;
Вместимость: подовый лист 700х460, шт.: 8;