Вентиляционные зонты играют важную роль в организации системы вентиляции. Они используются для того, чтобы перехватывать нагретый и загрязненный воздух и удалять его через систему воздуховодов. Вентиляционные зонты изготавливаются по техническому заданию Заказчика. Размеры и тип зонта выбираются в зависимости от требований конкретной ситуации либо определяются проектной документацией.

По типу конструкции вентиляционные зонты делятся на пристенные и островные. Пристенные зонты крепятся к стене непосредственно над оборудованием. Островные зонты размещаются над отдельно стоящим оборудованием и крепятся к потолку в любой части помещения. Вытяжные зонты могут иметь форму треугольника, трапеции или прямоугольника в поперечном сечении. Кроме того, островные зонты могут быть выполнены в виде усеченной пирамиды или конуса.

По функциональному назначению вентиляционные зонты могут быть вытяжными или приточно-вытяжными. Они отличаются тем, что в приточно-вытяжных зонтах конструктивно предусмотрен дополнительный блок с воздухораспределительными устройствами, который присоединяется к системе приточной вентиляции. Через эти устройства непосредственно в рабочую зону подается свежий подготовленный воздух, создавая комфортные условия для работы. Одновременно струя приточного воздуха создает барьер для распространения тепла, запахов и вредных веществ внутрь помещения.

При необходимости вентиляционные зонты оснащаются жироулавливающими фильтрами. Это помогает снизить концентрацию жиров в удаляемом воздухе и защищает вентиляторы, воздуховоды и другие элементы системы вентиляции от загрязнения. При прохождении загрязненного воздуха через фильтр масло и жиры конденсируются, отделяются от воздуха и осаждаются на стенках лабиринтного фильтра. Необходимо помнить, что эти устройства требуют регулярной очистки от загрязнений. Если этого не делать, то снижается эффективность их работы и эффективность системы вентиляции в целом. Для очистки фильтра его необходимо замочить в водном растворе моющих средств и через некоторое время промыть в чистой воде.