Ручной миксер Robot Coupe MicroMix предназначен специально для взбивания воздушных и объёмных эмульсий и соусов, которые сохраняют свою форму в течение длительного времени и не растекаются по тарелке, а также для приготовления различных муссов, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

- Длина трубки, мм: 165

- Обрабатываемый объем, л: 1

- Скорость ножа, об/мин : 1500, 14000

- Авторегулировка скорости (вариатор)

- Комплектация: нож, диск-взбиватель Aeromix, настенное крепление, ключ для сборки-разборки ножа

- Материал ножа, насадки, штанги: нержавеющая сталь

- Отверстия для вентиляции в верхней части корпуса

- Эргономичная форма ручки для удобного захвата и облегчения работы оператора