Предназначена для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, муки и самбука, перемешивания мясного фарша на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной  механизм комплектуетсядвухскоростным  электродвигателем.

УКМ-07-01: ПМ - приводной механизм, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, П - 01 – подставка.

Взбиватели ВМ:  

1 - Фаршемешалка; 

2 - Взбиватель четырех лопастный; 

3 - Взбиватель прутковый.